C└PSULES DE CAF╚: un greu problema ambiental

C└PSULES DE CAF╚: un greu problema ambiental Més de 7 mil milions de càpsules de cafè, elaborades amb alumini, es tiren a les escombraries cada any.
 
Prendre un cafè de càpsules monodosis potser no tingui aquesta cremosidad del clàssic exprés, ni el toc bohemi de les velles cafeteras italianes. Però és còmode, ràpid, i l'àmplia varietat de sabors i torrats fan que els més sibaritas puguin canviar de gust cada dia.
 
Aquestes petites càpsules, no obstant això, tenen un problema: els seus materials no són biodegradables. Cada càpsula de sis grams de cafè requereix altres tres grams d'embolcall, que en la seva majoria són alumini i plàstic que no es recicla, o que es tira en el contenidor equivocat. I això sense explicar el cartró o plàstic de l'envàs que les protegeix.
 
El segon producte més consumit del món
 
El cafè és el segon producte que més es consumeix al món, per darrere del petroli. Segons el banc cooperatiu Rabobank, la venda de càpsules ha crescut un 26% en l'última dècada, i ha superat vuit vegades a la resta de modalitats de preparació d'aquest producte. Un estudi de Kantar Worldpanel calcula que en pocs anys més, el cafè monodosis superarà al mòlt i el soluble. I on van la majoria d'aquestes càpsules? A les escombraries.
 
Una de les productores d'envasos biodegradables, Halo, calcula que cada minut es tiren 13.500 càpsules d'alumini i plàstic al cub de residus, o sigui que en un any, hi ha més de 7 mil milions de càpsules que trigaran almenys un segle a reciclar-se en forma natural. Diuen els amants de les estadístiques que si es col·loquen una al costat de l'altra, aquests petits envasos podrien donar la volta al món 14 vegades.
 
L'impacte ecològic és tan gran que fins a John Sylvan, el creador de les monodosis K-cup –el model més popular a Estats Units- es penedeix del seu invent. “Jo ja no les uso, són molt cares”, va dir, i en to apocalíptic, va afirmar a la revista The Atlantic “no importa el que diguin els fabricants, les càpsules no es poden reciclar”.
 
Conseqüències col·laterals
 
Ja hi ha més d'1,5 milions de persones que cada dia prenen dos o tres cafès monodosis, la qual cosa també ha implicat majors despeses en honor de la comoditat: de comprar paquets de mig quilo a cinc o sis euros (11 o 12 euros per quilo), s'ha passat a les càpsules que incrementa el preu del quilo a 50 euros.
 
El reciclatge incorrecte
 
Un problema d'aquest tipus de producte és que els consumidors ho reciclen de forma incorrecta. Les regulacions no ho consideren com un envàs, i no ha de tirar-se en el contenidor groc. Si alguna persona tracta de buidar el cafè i tirar la càpsula d'alumini, sempre quedaran restes orgàniques.
 
Nespresso, la principal companyia mundial de venda de monodosis, compta amb més de 900 punts on els clients poden apropar les càpsules usades. A tot el món compten amb 14.000 centres, i els portaveus de l'empresa diuen que pel 2020 esperen tenir la capacitat per reciclar el 100% de la seva producció.
 
Però no totes les persones tenen temps o consciència per apropar-se al punt de reciclatge: es calcula que només una de cada cinc es preocupa a recol·lectar-los i lliurar-los.
 
L'alternativa de les càpsules bio
 
Una solució al problema ecològic pot venir de la mà de les càpsules biodegradables
 
Una de les empreses que les ha llançat al mercat és Cafès Novell, que les seves monodosis són compatibles amb les màquines Nespresso. L'empresa catalana vol aprofitar el corrent de consciència ecològica de molts consumidors i aspiren a vendre 500.000 unitats a l'any, d'unes càpsules que es poden desintegrar entre un i tres mesos.
 
Materials
 
El secret està en el plàstic biodegradable amb que es fabriquen les monodosis. Es tracta d'Ecovio, un material creat per Basf produït sobre la base d'un polièster anomenat Ecoflex
 
El secret està en el plàstic biodegradable amb que es fabriquen les monodosis. Es tracta d'Ecovio, un material creat per Basf produït sobre la base d'un polièster anomenat Ecoflex (també desenvolupat per la multinacional germana) i el biopolímer PLA, elaborat amb midó de blat de moro.
 
Un paper reciclable recobreix la part exterior de la càpsula, i en el seu interior es troba aquest tipus de plàstic biodegradable. A més, l'estructura s'unifica amb un adhesiu compostable anomenat Epotal Ressò, una altra creació de Basf. D'aquesta manera, s'evita –com les altres càpsules- que la humitat, l'oxigen o la llum perjudiquin al producte.
 
Més marques al mercat
 
Una altra marca que presenta les seves càpsules biodegradables és Cafè Ètic, la filial d'Ethical Coffee Company, fundada per l'ex director general de Nespresso Jean-Paul Galliard, en 2008. Precisament, les coses amb la seva antiga empresa no van acabar bé i la companyia de Nestlé els va fer judici per la patent de les seves famoses càpsules, demanda que el gegant de l'alimentació va perdre i va donar ales a aquesta nova empresa de presentar càpsules ecològiques i vendre cafè de productores englobades en el comerç just.
 
Aquestes càpsules es fabriquen “a força de fibres vegetals de procedència 100% biològica”, informa l'empresa, i assegura que en sis mesos es degrada gràcies a un sistema de compost industrial. Al moment de tirar-ho, cal llançar-ho al cub d'escombraries orgàniques.
 
Iniciatives
 
Hi ha companyies que fabriquen càpsules “a força de fibres vegetals de procedència 100% biològica”, assegurant que en sis mesos es degraden gràcies a un sistema de compost industrial
 
Cabú Cofee és una altra empresa que pretén conquistar el mercat amb les seves càpsules biodegradables, que es poden rebutjar en els contenidors orgànics, i els seus models són compatibles per a les màquines de Nespresso i Dolce Gust.
 
L'avançada ecològica contra les tradicionals càpsules va en paral·lel a l'expansió d'aquest sistema. A Hamburg, el seu govern municipal ha prohibit la compra de màquines i càpsules en totes les dependències de l'administració pública –entre altres mesures de consum sostenible-. Potser amb l'arribada d'aquestes noves càpsules els funcionaris d'aquesta ciutat del nord d'Alemanya puguin tornar a prendre un cafè monodosis en una pausa del seu treball.
 
Publicat a La Vanguardia
B˙stia de Suggeriments B˙stia de Suggeriments
CatÓleg de productes CatÓleg de productes
TelŔfon: +(376) 800215
WhatsApp: +(376) 660099
ecotecnic@ecotecnic.com