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Codificar por colores, una forma de prevenir la contaminación cruzada por gérmenes y alérgenosHIGIENE ALIMENTARIA
La codificación por colores es una buena medida para mejorar la prevención del riesgo de contaminación microbiana o por alérgenos en los procesos de producción de alimentos. Asignar colores a las herramienta...
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