Seguridad alimentaria

Planes de autocontrol alimentario

  • Planes de autocontrol alimentario basados ​​en el APPCC para garantizar que los productos que se elaboran, se transforman y se distribuyen son seguros, y para verificar la seguridad de la cadena alimentaria.
  • Auditorías higiénicas y verificación del sistema APPCC, control higiénico en bares, restaurantes, hospitales, escuelas, guarderías, hoteles, entre otros, con el fin de minimizar el riesgo de intoxicaciones alimentarias, y evaluación del sistema APPCC e implantación de mejoras.
  • Análisis de productos elaborados.
  • Elaboración e implantación de planes de limpieza y desinfección.
  • Suministro de productos.
  • Asesoramiento en legislación y peritajes judiciales, diseño de instalaciones alimentarias.
  • Asesoramiento técnico en seguridad, prevención e higiene alimentaria, gestión de registro sanitario y de comercio.
  • Asesoramiento nutricional.
  • Adaptación y mejora del sistema APPCC, control de los riesgos que pueden aparecer a lo largo de la cadena alimentaria.
  • Análisis de productos elaborados, manipuladores y superficies de trabajo para determinar los microorganismos en los alimentos, las superficies y los manipuladores de alimentos.
  • Elaboración e implantación de planes de limpieza y desinfección.
  • Valoración de los productos de limpieza y desinfección utilizados y explicación detallada de cómo se deben utilizar correctamente según las diluciones.

Asesoramiento sobre seguridad alimentaria

  • Legislación, informes y peritajes judiciales.
  • Diseño de instalaciones alimentarias.
  • Asesoramiento técnico en seguridad, prevención e higiene alimentaria.
  • Gestión de registros sanitarios y de comercio y asesoramiento nutricional.

Auditorías alimentarias online para el autocontrol y la auditoría con selfaudit

  • Más control por parte de los responsables.
  • Más tranquilidad por parte de la dirección.
  • Base de datos informatizada.
  • Más fiabilidad! Seguimiento en tiempo real.
  • Alertas tanto a los responsables como a los consultores y / o partes implicadas.
  • Mayor seguridad y control del producto final.
  • Sistema que se adecua a cualquier tipo de establecimiento y de actividad alimentaria independientemente de su tamaño y volumen de producción.
Otros servicios

Seguridad alimentaria

Planes de autocontrol alimentario, asesoramiento sobre seguridad, auditorías, verificación de la seguridad de la cadena alimentaria...

Desinfección

Técnica de saneamiento que tiene como finalidad la destrucción de microorganismos patógenos (bacterias, virus, hongos y protozoos) en todos los ambientes

Ingeniería del agua

Tratamientos de potabilización y acondicionamiento del agua, peritajes, medición de caudales, detección de fugas por correlación, asesoramiento técnico...

SELFAUDIT: herramienta para la digitalización de las auditorías, controles y registros para la seguridad alimentaria

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