Seguridad alimentaria

Aliments saludables Seguretat Alimentària - Ecotècnic Andorra

Planes de autocontrol alimentario

  • Planes de autocontrol alimentario basados ​​en el APPCC para garantizar que los productos que se elaboran, se transforman y se distribuyen son seguros, y para verificar la seguridad de la cadena alimentaria.
  • Auditorías higiénicas y verificación del sistema APPCC, control higiénico en bares, restaurantes, hospitales, escuelas, guarderías, hoteles, entre otros, con el fin de minimizar el riesgo de intoxicaciones alimentarias, y evaluación del sistema APPCC e implantación de mejoras.
  • Análisis de productos elaborados.
  • Elaboración e implantación de planes de limpieza y desinfección.
  • Suministro de productos.
  • Asesoramiento en legislación y peritajes judiciales, diseño de instalaciones alimentarias.
  • Asesoramiento técnico en seguridad, prevención e higiene alimentaria, gestión de registro sanitario y de comercio.
  • Asesoramiento nutricional.
  • Adaptación y mejora del sistema APPCC, control de los riesgos que pueden aparecer a lo largo de la cadena alimentaria.
  • Análisis de productos elaborados, manipuladores y superficies de trabajo para determinar los microorganismos en los alimentos, las superficies y los manipuladores de alimentos.
  • Elaboración e implantación de planes de limpieza y desinfección.
  • Valoración de los productos de limpieza y desinfección utilizados y explicación detallada de cómo se deben utilizar correctamente según las diluciones.

Asesoramiento sobre seguridad alimentaria

  • Legislación, informes y peritajes judiciales.
  • Diseño de instalaciones alimentarias.
  • Asesoramiento técnico en seguridad, prevención e higiene alimentaria.
  • Gestión de registros sanitarios y de comercio y asesoramiento nutricional.

Auditorías alimentarias online para el autocontrol y la auditoría con selfaudit

  • Más control por parte de los responsables.
  • Más tranquilidad por parte de la dirección.
  • Base de datos informatizada.
  • Más fiabilidad! Seguimiento en tiempo real.
  • Alertas tanto a los responsables como a los consultores y / o partes implicadas.
  • Mayor seguridad y control del producto final.
  • Sistema que se adecua a cualquier tipo de establecimiento y de actividad alimentaria independientemente de su tamaño y volumen de producción.
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